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Cochenilles (Dactylopius coccus Costa) dans la main d'un paysan. L'une d'elles a été écrasée pour montrer le colorant carmin qu'elle contient. Ces insectes femelles "élevés" sur les raquettes de figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) permettent de produire le carmin de cochenille, colorant en usage dans l'industrie et l'agroalimentaire. (Cañon de Colca, Arequipa, Pérou)